連日の猛暑。頭の中がモヤモヤするような日が続いています。
夜は蒸し蒸しして寝苦しいし、エアコンをつけたらつけたで、朝起きるとなんだか身体がダル重。
「長い梅雨がやっと明けた！」と喜んだのも束の間、今度は突然のゲリラ雷雨。
干したばかりの洗濯物が犠牲になるのは、いつも僕だけな気がします。
我が家は4人家族。洗濯物の量もそれなりに多く、部屋干しスペースもすぐにパンパン。
日々家事に追われる嫁様の姿を見て、「主婦って本当に大変だなぁ」と、素直に感心している自分はイケてる夫…ではないですよね（笑）
15時帰宅のサプライズと、おやつの思い出しリクエスト
在宅ワーク中、今日は「平和に進みそうだ」と思っていたら…なんと子どもたち、15時に帰宅。
（えっ…聞いてないよ…と思ったけど、ちゃんと嫁様から聞いてなかった僕が悪いんです。）
とりあえず、おやつ何にしようか…と考えていたとき、ふと昨夜の嫁様との何気ない会話を思い出しました。
「明日のおやつ、ホットケーキとかいいんじゃない？」
ということで、今日のおやつはホットケーキ！
パンケーキじゃないのが、昭和育ちのおじさん流。
ホットケーキミックス × ほうれん草＆バナナ の意外な相性
ただのホットケーキじゃつまらない。
せっかくなら、子どもたちも楽しめてちょっと健康的なおやつにしたい。
ということで、今回は「ほうれん草＋バナナ」入りのホットケーキに挑戦。
作り方はいたってシンプル。
茹でたほうれん草とバナナをミキサーでどろどろにして、ホットケーキミックスに混ぜるだけ。
ほうれん草の苦みもなく、バナナの甘さが自然に引き立ち、見た目も鮮やかな緑色に！
これが意外と“インスタ映え”しちゃう仕上がりで、ちょっと得意げなアラフォー男子。
家族でアレンジ大会、ホットケーキは自由だ！
ホットケーキは僕が焼きましたが、自分の分は各自アレンジ方式に。
ちょっとした“トッピングイベント”になるだけで、子どもたちは大喜び。
僕はシンプルに、バター＆はちみつで。
子どもたちは、生クリーム＋ミックスベリー（ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、ブラックベリー）で豪華にデコレーション。
ちなみに、このミックスベリーはスーパーの冷凍コーナーで売っているお手頃商品。
我が家の冷凍庫には、常に常備されています。
「野菜嫌いでも食べられるおやつっていいね」と子どもたちも大満足。
たっぷり食べても、罪悪感なしのヘルシーおやつタイムになりました。
次なる挑戦は、カボチャ！？
娘からは、「次はカボチャを入れて作ってほしい」とのリクエストが。
…いや、それって合うのか？とちょっと不安になりつつも、チャレンジ精神が湧いてきます。
もしかすると、「映えるおやつ開発」は僕の新たなライフワークになるかもしれません。
今日のまとめ：
・ホットケーキミックスは、神アイテム。
・ほうれん草×バナナは意外とアリ。
・家族と一緒に作ると、ただのおやつもイベントになる。