在宅ワークが続く日々。
仕事に集中できるのはありがたい反面、気づけば生活スタイルも少しずつ変化してきました。
そのひとつが「スーパーの特売情報に敏感になること」。
朝から仕事に取り組んで、ひと段落した11時過ぎ──今日もご近所のスーパーで特売チェック！
家庭のスタイルいろいろ。肉は冷凍、魚は都度。
ところで、他のおうちはお肉やお魚ってどうしてるんでしょうか？
我が家では、お肉は安いときにまとめ買いして冷凍保存。魚はその都度、新鮮なものを買う派です。
とはいえ、買い物に行けない日って決まって「お肉料理率」が高くなる気が…
「焼き魚やお刺身がいい〜」という声が上がるのに、肝心の魚が冷蔵庫にない…というアルアル。
今日の特売戦利品はひき肉＆冷凍食品！
本日のヒットはなんといっても合い挽きひき肉。
驚きのグラム90円！これは迷わず多めにゲットしました。
それから、ハッシュドポテトとコロッケも購入。
うちでは冷凍庫に常備しておかないと、嫁様に軽く叱られます（笑）
ハッシュドポテトは目玉焼きと一緒に朝食プレートに。
コロッケはパンにキャベツと一緒に挟んで“なんちゃってサンド”に。
ちょっとボリュームが欲しい朝にぴったりの万能アイテムです。
在宅ワーク中こそ、作り置きは神対応。
在宅ワークをしていると「この仕事だけ終わらせてから…！」と思っているタイミングで、
なぜか夕飯の時間になるという“在宅あるある”。
そんな日々を乗り越えるため、最近では“夜のうちに作り置き”を習慣化。
みんなが寝た後なら、静かにキッチンに立てるし、翌日がとにかくラク！
今夜は和風おろしハンバーグ
というわけで、今夜のごはんは特売ひき肉で仕込んでおいたハンバーグ。
大根おろしをのせて、冷凍ストックしておいた野菜を添えれば見栄えも◎。
ちなみに焼いたハンバーグは冷凍すれば約1ヶ月保存可能。
翌日のランチにはロコモコ丼にアレンジしても最高です。
まだひき肉があるので、次はロールキャベツ作りへ。
嫁様が寝静まったら、残っているひき肉でロールキャベツを仕込む予定。
こちらも冷凍で3週間ほど保存できるので、在宅ワーク中の“もう一品”に役立ちます。
冷凍庫って本当に、現代の働く家庭の救世主ですね。
今日のまとめ：
・ひき肉の特売は見逃すな！
・冷凍食品のポテンシャルは高い（特に朝食）。
・在宅ワークの最大の敵は「ごはんの時間が急にくること」。
・冷凍庫は、我が家のサードキッチン。